A criatividade humana não tem limites, é bem verdade.

Vejam-se as ementas a concurso nesta meritória iniciativa da Câmara Municipal de Arruda dos Vinhos.

É o delírio da criatividade.

Com esta gastronomia guerreira só podemos desejar “bom proveito e poucos efeitos bélicos colaterais…”.
Para abrir o apetite:

Restaurante Nazareth

Peixe – Bacalhau à terra queimada
Carne – Lombo de porco à Napoleão
Sobremesa – Manjar dos fortes

Restaurante O Barril

Peixe – Paliçada de bacalhau
Carne – Tornedó de porco com frutos secos à moda do forte
Sobremesa – Doce da casa à barril de pólvora

Restaurante O Morgado

Peixe – Ensopado de bacalhau à forte
Carne – Pernil no forno com molho Wellington
Sobremesa – Montanha de suspiro e framboesas

* Nota: A ementa só será servida nos jantares, excepto aos Sábados e Domingos. cada prato demora aproximadamente 40 minutos na sua confecção. Entrada: caldo de caça.

Restaurante Valverde

Peixe – Bacalhau à retirada Francesa (lascado sobre uma cama de batata doce e grelos, envolvido num suave souflé de pão caseiro)
Carne – Porco à Inglesa (a peça mais nobre do porco “presa no lombo ibérico” num espeto de louro, assada em forno de lenha)
Sobremesa – Folhado de laranja com frutos do bosque

Restaurante Porta Um
Peixe – Bacalhau no forno sobre “canhoneiras” de grão, massa e enchidos
Carne – Lombinho de porco em paiol de couve salteada e cogumelos
Sobremesa – Través de chocolate e laranja

Fonte: http://linhasdetorres.blogspot.com/2010/05/arruda-dos-vinhosgastronomia-e-linhas.html